Menu de Noël !

Formule à 75€ 

( dont 12€ l'apéritif )

Apéritif

Une pièce froide de chaque par personne :

Moelleux citron aneth au saumon fumé

Brioche de fois gras et betterave

Polenta de tapenade et magret fumé

Moelleux poivron aïoli et jambon Serrano

Une pièce chaude par personne :

Chausson au thon

Feuilleté de boudin aux pommes

Brioche d'escargot

Coquille à la Nantaise

Menu

L'entrée

 
Langouste à la parisienne

Accompagnement traditionnel de tomate farcie de macédoine maison et oeuf dur

Mayonnaise citronnée maison

Le plat chaud

Mignon de veau façon Rossini

Légumes braisés sur pomme Darphin

Sauce à la truffe

Plateau de fromages affinés 

5 sortes

Beurre d'échiré 

Pains spéciaux

Le dessert

Bûche de Noël, parfum à choisir :

Chocolat praliné

Bavaroise framboise

Champenoise orange

Marron

Café

Plateaux de 5 fours frais assortis par personne

Pains

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